AQUAROOM 生ハム盛り合わせ 1,700円(税込) 鮮魚のカルパッチョ 1,400円(税込) 彩り野菜の自家製ピクルス 700円(税込) 季節野菜のスープ 500円(税込) オリーブ3種盛り合わせ 750円(税込) 彩り野菜のバーニャカウダ 1,400円(税込) メキシカンチップス ~アボカドディップとトマトのサルサ添え~ 750円(税込) スモークサーモントラウトとアボカドのタルタル レフォールソース 1,000円(税込) チーズ4種盛り合わせ フルサイズ2,400円(税込)/ ハーフサイズ1,000円(税込)
白州ソーセージ&ベーコンのグリル 1,800円(税込) グリーンアスパラガスと半熟卵のグラタン仕立て 980円(税込) 明太子とエリンギ茸のアヒージョ 990円(税込) マッシュルームと砂肝のアヒージョ 990円(税込) バゲット ~4ピース~ 440円(税込) フライドポテト ~カレースパイス&パルミジャーノ~ 700円(税込)
海老とアボカドのAQUAROOMサラダ 1,250円(税込) ローストチキンと温泉卵のシーザーサラダ 1,150円(税込) カラフルトマトとグレープフルーツのカプレーゼ 白ワインのジュレ 950円(税込)
彩り野菜とアンチョビのアーリオオーリオ スパゲティー 1,100円(税込) 4種キノコと牛肉のラグー スパゲティー 1,400円(税込) 渡り蟹のトマトクリーム スパゲティー 1,700円(税込) ナスとベーコンのアラビアータ フジッリ 1,200円(税込) ポルチーニ茸のクリームリゾット 1,600円(税込) ピッツァ マルゲリータ 1,200円(税込) ピッツァ クアトロフォルマッジョ 1,500円(税込)
認定山形豚の厚切り香草パン粉焼き ~カポナータソース~ 1,800円(税込) 金目鯛のソテー ~白ワインのクリームソース~ 1,900円(税込) カジキのカツレツ ~サラダ仕立て~ 1,300円(税込) 牛ハラミのグリル ~赤ワインとシャリアピンのソース マッシュポテト添え~ 2,200円(税込) 仔牛肉のスカロッピーネ シャンピニオンのデュクセルソース 2,500円(税込) 添え付でパンのご用意もございます。 バケット ~4ピース~ 440円(税込)
クレームブリュレ オレンジの香り 900円(税込) いちごのコンポート ティラミス 990円(税込) ベイクドチーズケーキ 990円(税込) フォンダンショコラ 990円(税込) フルーツシャーベット 600円(税込)
横浜や東京のイタリアンレストランでキャリアを積み、DEN AQUAROOM新宿の料理長に就任。 大水槽に囲まれての雰囲気に合った、お客様に感動を与えられる料理作りをモットーにイタリアンベースの創作料理を日々研究し、提供させていただいております。